安東尼.威廉 / 調節血糖水平的最佳食物- 獼猴桃（奇異果）
安東尼.威廉 / 調節血糖水平的最佳食物- 獼猴桃（奇異果）
獼猴桃的維生素C含量極高，比橙子的維生素C含量更高；除此以外，還含有大量的維生素E、A、K、黃酮類、抗氧化物和諸如鎂、鉀和鐵等礦物質。獼猴桃對呼吸道疾病特別有用，可以減少感冒的持續時間，並對哮喘、氣喘和咳嗽特別有益；含有抗炎症特性，對自身免疫性疾病如紅斑狼瘡、纖維肌痛、慢性疲勞和萊姆病都有用。
獼猴桃含有40多種微量礦物質，是極好的營養來源，其所含強大的維生素C會與異硫氰酸酯（isothiocyanates）和花青素(anthocyanins)結合，這種結合物與獼猴桃籽中的酚酸化合物(phenolic acid)一起協同工作幫助清除身體內的輻射，並抑制病毒。
獼猴桃有助於減少體內過多的鈉積累，從而能夠減少腹脹、腫脹和積水；有利於眼部健康，預防與年齡相關的黃斑退化；對於免疫系統較弱或敏感的人也非常有益；可以預防耳部、鼻部和喉嚨處的感染。
獼猴桃含有一些類似於血液稀釋劑的化合物，可以防止血管內的血凝塊形成，保護身體免受中風和心髒病風險。
獼猴桃中的籽是奧米茄3脂肪酸的極佳來源，奧米茄3脂肪酸是認知功能必不可少的元素，可以預防兒童多動症和自閉症。獼猴桃含有與木瓜和菠蘿中相似的酶，有助於消化和排泄功能；也被證明有助於預防貧血、心髒病、骨關節炎、哮喘、類風濕性關節炎和癌症。
一．控制血糖水平的最佳食物
如果想要控制血糖，獼猴桃是你的最佳食物。獼猴桃是糖尿病、低血糖和高血糖問題的最佳食物。不管你的血糖水平是否過高還是過低，獼猴桃都可以將其帶回平衡狀態，因為它可以降低血液中脂肪含量（請點擊閱讀“二型糖尿病和低血糖的原因和療愈（上）”了解為什麼以及更多信息），因此通過降低體內血脂和脂肪同時改善心血管健康。不穩定的血糖水平會導致情緒波動、強迫症、抑鬱症和控制情緒變得困難。獼猴桃由於是高品質的葡萄糖來源，因此是改善這些症狀的最佳幫手，其所含的生物可利用率極高的葡萄糖會滋養大腦，從而緩解壓力，因此也是減壓的絕佳食物。
二．消化系統問題的最佳幫手
獼猴桃對於緩解消化功能紊亂和不適都有神奇的作用，諸如酸反流、巴雷特食管炎、腹痛、腹脹、氣體等症狀，這些其實都和胃酸水平過低相關（請點擊參考“胃腸道疾病的原因和療愈（上）”中更詳細的信息）。獼猴桃所含的大量氨基酸（包括絲氨酸、亮氨酸和賴氨酸）能夠幫助提升胃酸水平，從而緩解症狀。此外，這些氨基酸會與酶和輔酶結合，強健消化系統，從而對抗對人體有害的細菌、病毒、寄生蟲、酵母菌、黴菌以及其他破壞性真菌。
三．如何食用獼猴桃
綠色獼猴桃是非常普遍的品種，金色獼猴桃則是一種更甜、酸度較低的品種。獼猴桃應該在成熟以後吃，如果輕微按壓按得下去，意味著成熟了。
如果要體會獼猴桃對健康的神奇作用，請在一周內每天吃三個獼猴桃，每天早上9點、中午12點和下午3點各吃一個，意識上將其看作是一種心理、生理和靈性的補充。你可以觀察這七天的改變和產生的各種啟示。
將一盤獼猴桃放在床頭櫃上等待成熟，這將增強獼猴桃可以賦予我們的情感方面的支持。在睡覺時身邊有果實在成熟會將我們的存在和這些水果緊密相連，在各個層面增強它們對我們的療愈益處。
四．獼猴桃可以幫助改善或療癒的疾病和症狀
如果有以下疾病或症狀，建議將獼猴桃加入每天的飲食：
疾病：膝蓋滑囊炎、痛風、類風濕關節炎（RA）、乾燥症、紅斑狼瘡、腳氣、前列腺炎、腎上腺疲勞、巴雷特食管炎、強迫症（OCD）、抑鬱症、二尖瓣脫垂、慢性支氣管炎、糖尿病、低血糖、高血糖、子宮內膜異位症、自閉症、注意力缺陷多動障礙（ADHD）、沙門氏菌中毒、黃疸、艾滋病毒（HIV）、幽門螺桿菌感染、眼部感染、小腸細菌過度生長（SIBO）、膿毒血症、神經病變；
症狀：肛門瘙癢、打嗝、腹脹、腹痛、酸反酸、胃炎、便秘、脹氣、血尿、腹瀉、舌頭問題、耳鳴、喜怒無常、捏神經、頭皮屑、疲勞，癲癇發作、闌尾炎、骶髂關節疼痛、刺痛感、心悸、神經炎症、性慾減退、低皮質醇、高皮質醇、關節炎症、胃酸水平低下、腸痙攣、脾臟炎症、炎症、水腫、慢性稀便。
五．獼猴桃的情感支持
我們很容易陷入每天的日常生活中，使我們忽略身邊的人事，忘記了我們真正的自己，世界變得膚淺，而獼猴桃可以改變這一切。
下次你把奇異果切成兩半時，看一下切開的表面，這就像我們的宇宙的影像。在獼猴桃生長過程中，結果實的獼猴桃藤會吸收宇宙的能量，將宇宙的影像放入每個獼猴桃。沒有其他食物中含有如此神奇的恆星、行星和宇宙的奇蹟影像（我們地球是非常渺小的一部分）。因此當我們享受獼猴桃時，可以關注這一點，這種外表平凡但卻揭示宇宙的水果會打開我們的內心，在意識和潛意識層面幫助我們擺脫讓我們陷入困境並關閉內心的各種煩惱。我們會記住宇宙的浩瀚，我們每個人自性包含的深度和廣度，從而帶我們走出日常生活的瑣碎和膚淺，讓我們找到自己真正的人生目的和存在的意義。
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第三本書中文版將在今年五月出版
第四本書中文版尚未出版
第五本書將於今年五月出版英文版，整本書關於西芹汁的神奇療效以及為什麼可以療愈各種慢性疾病。
一位被上天刻意訓練了25年的醫療靈媒！一本慢性病＋難治疾病的食療全書！看了本書，你會用全新的眼光看待世界與自己的健康！安東尼．威廉從小擁有療愈人的天賦，至今已成功幫助數万名被誤診，或是因為病怎麼治都治不好而受苦的人恢復健康。四歲的某一天，他在吃晚餐時走向奶奶，將手放在奶奶的胸膛，開口說：“肺．癌。奶奶有肺癌。”當時他連“肺癌”兩個字都說不清楚，遑論明白意思，奶奶也好端端的，所以家人為此震驚無比。但事後奶奶去照X光，證實果真罹患肺癌。之後，無論遇到什麼人，他都能清楚知道對方的身心健康狀況，以及需要做些什麼來改善。對自己的這項天賦異能，他從好奇、排斥、驕矜、逃避，到完全臣服，進而將此能力奉獻給因病所苦之人。現在，他將二十五年來為許多人找回健康的過程中所得知的大量療愈資訊公諸於世。
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